
CATERING
Voor de borrel verzorgen wij schalen charcuterie en kaasplateaus.
Of we maken schalen op met verschillende heerlijke hapjes die u alleen nog maar op tafel hoeft te zetten. Wij maken alles dagvers in de winkel met voornamelijk seizoensproducten.
KOUDE HAPJES
Min. afname per soort 15 stuks €1,75 p/s
Gekarameliseerd soesje met geitenkaasmousse
Petit Croline Kaas
Soesje hummus & cress
Frittata met kaasmousse
Mini quiche met doperwten
Min. afname per soort 15 stuks €1,75 p/s
Oosterse garnaal met chili dip & cress
Soesje gevuld met krab
Mini quiche met zalm
Mini quiche met rivierkreeft
Min. afname per soort 15 stuks €1,75 p/s
Gehaktballetje met zoet zure dip
Gehaktballetje mosterdmayo
Kippincho met dukka & geroosterde paprika dip
Kippincho met pindadressing
Vitello tonnato
Petit Croline Rund
Petit Croline Kip
Min. afname per soort 15 stuks €2,25 p/s
Tonijn tataki (op de dag zelf eten, ivm verse rauwe vis)
Zalm tataki (op de dag zelf eten, ivm verse rauwe vis)
Hollandse garnalen cocktail met mango
PINTXOS (Spaanse rijkelijk, geroosterd & belegde sneetjes brood)
Min. afname per soort 10 stuks €2,00p/s
Zalm & venkel
Serranoham & pesto
Geitenkaas & gegrilde paprika
Boquerones & tomaat
BORREL PLATEAUS (vanaf 6 pers. per plateau)
Charcuterie | Diverse mooie rauwe hammen & droge worst € 7 pp
Kaas | Binnen- & buitenlandse kazen met chutney & crackers € 8 pp
Kaas & charcuterie | Binnen- & buitenlandse kaas & rauwe hammen & droge worst€ 7,50 pp
Brood | Vers(desem)brood met dips € 3,50 pp
Crudite | Verschillende groente met dip € 5,50 pp
Vis | Verschillende soorten vis van het seizoen & begeleiders € 9 pp
Zoet | Brownie, chocolade, shortcake & koekjes € 4,50 pp
BUFFETTEN
Vanaf 8 pers. per buffet
De buffet worden koud opgemaakt op bruikleen servies van Dames Dietz, graag schoon retour.
HIGH TEA €17 pp (vanaf 8 pers)
Brownie | Shortcake | Lemon cake | Scone met clotted cream | Quiche | Sandwich zalm | Sandwiche parmaham
GROENTE BUFFET €19 pp(vanaf 8 pers)
Zoete aardappel gegrild met feta | Gevulde halve aubergines met paprika & verse kruiden | Wilde rijst salade | Geroosterde oergroente | Brood & dips
GROENTE BUFFET DELUXE € 20 pp (vanaf 8 pers)
Bieten salade | Couscous salade | Du Puy linzensalade met geitenkaas | Geroosterde pompoen met amandel | Gevulde halve aubergines met paprika & verse kruiden| Brood & dips
VEGAN BUFFET €20 pp (vanaf 8 pers)
Groene couscous met veel verse kruiden | Tajine van peen pompoen en venkel | Gegrilde bloemkool en aubergine met tahin zhoug en granaatappel | Groene groente salade | Brood en dips
SALADE BUFFET €19 pp (vanaf 8 pers)
Couscoussalade | Aardappelsalade | Pompoensalade | Arrosto do Manzo (dungesneden angus beef) | Gegrilde halve aubergines | Brood en dips
SPAANSE TAPAS €21 pp (vanaf 8 pers)
Champignons met gorgonzola | Gemarineerde artisjokken | Gehaktballetjes | Bonensalade met chorizo | Brood met aïoli | Patatas bravas | Manchego | Jambon Serrano
ZUID AMERIKAANS BUFFET €21 pp (vanaf 8 pers)
Mexicaans rundvlees | Ananas salsa | Quesadilla | Tomaat salade | Mexicaanse rijst | Nachos
INDIAAS BUFFET €22 pp (vanaf 8 pers)
Rundercurry met groente | Kip Tandori | Rode linzen curry met spinazie | Mango chutney |
Pilav rijst | Gekruide aubergine
OOSTERS BUFFET €22 pp (vanaf 8 pers)
Gado gado | Gebakken rijst | Rendang | Kipsate | Atjar | Kroepoek | Sambal eitjes
FRANS BUFFET €20 (vanaf 8 pers)
Gegrilde kip | Rustiek brood met dips | Peulvruchten salade | Gratin dauffionois | Ratatouille
ITALIAANS BUFFET €21 pp (vanaf 8 pers)
Gegrilde kippendijen | Gestoomde bimi met parmazaan |
Ravioli met roomsaus | Brood met dip | Gegrilde groente | Gehaktbal in tomatensaus
MEDITERRAANS BUFFET €21 pp (vanaf 8 pers)
Griekse salade | Kippendij met chorizo | Gehaktballen in tomatensaus | Gamba gebakken in knoflook | Gegrilde groente | Gegrilde aardappels | Brood en dips
BUFFET DELUXE €25 pp (vanaf 8 pers)
Vitello tonnato | Caprese salade | Brood met dip | Ravioli met een citroenroomsaus | Gegrilde groente | Melanzane (aubergine) | Arrosto di manzo (dungesneden runderbil)
STAMPPOT BUFFET VEGA €16 pp (vanaf 8 pers)
Geroosterde oergroente stamppot | Zuurkool stamppot met pruim | Boerenkool stamppot
STAMPPOT BUFFET STOOFVLEES €19 pp (vanaf 8 pers)
Geroosterde oergroente stamppot | Zuurkool stamppot met spek & pruim | Boerenkool stamppot | Limburgs stoofvlees
-
De gerechten worden koud opgemaakt op gratis bruikleen schalen van Dames Dietz, deze graag zelf schoon retour brengen.
-
Catering voor het weekend, kan vrijdag worden opgehaald aan de Kempenaerstraat 34
-
Gelieve minimaal 4 dagen van te voren bestellen. vol=vol
-
Aantal personen tot 2 dagen van te voren te wijzigen.
-
Annuleren tot 3 dagen van te voren kosteloos
-
Hierna brengen wij in rekening vanaf 2 dagen van te voren 35% en 1 dag van te voren 65%, wegens vooraf gemaakte kosten.
-
vol = vol





.jpg)
Hemelvaart & Pinksteren
gesloten & gesloten dag na Hemelvaart vrijdag 27 mei

